В дагестанском искусстве ювелирное дело всегда занимало самое почетное место, было источником идей, воплотившихся в самых разных предметах народной культуры. Будущие мастера декоративно-прикладного искусства приобретают навыки обработки металла, изучают технологические приемы, формирующие определенную пластическую структуру, учитывая сочетание пластичности и жесткости и введение определенного числа элементов в различные декоративные контексты. Прочно усваивая типы орнаментации, которые в студенческих работах претерпевают самые различные интерпретации, учащиеся приобретают умение выбрать необходимый тип декорирования предмета, помня при этом неукоснительное положение прикладного искусства, взаимную обусловленность практической пользы и красоты.
Студенты познают многочисленные техники обработки металлов: чеканка, гравировка, чернение, филигрань, инкрустация, зернь, техника перегородчатой эмали, ковки, монтировки и др. Все эти техники имеют многовековую историю, на протяжении которой они развивались, совершенствовались, приобретая множество оттенков и разновидностей в зависимости от исторической эпохи или национальной принадлежности мастера. Так исстари повелось, что в Дагестане развивалось ювелирное искусство замечательных аварских, лакских, даргинских мастеров в знаменитых центрах Кубачи, Гоцатль, Кумух, которые славились мастерами ювелирного и оружейного дела. Практические работы облегчают изучение и усвоение специальных дисциплин: материаловедения, технологий, конструирования, композиции и проектирования.
Используя материалы, инструменты и другое производственное оборудование, студенты получают возможность практически применить теоретические знания, полученные из других учебных курсов. История открытия отделения металлообработки нераздельно связана с именами замечательных мастеров ювелирного искусства Джамалутдинова М.К., Апандиева Г.А., Гимбатова Б., Гусейнова А.Г. и др. В настоящее время на отделении «Художественная обработка металла» работают педагоги Ибрагимов А.И. и Парамазова Х.А. Будучи мастерами-ювелирами они щедро делятся своими навыками с молодежью, оказывая огромное влияние на развитие ее творческого потенциала. Выпускники активно участвуют на различных художественных выставках регионального и всероссийского значения, их творчество отмечено призами и дипломами.